Bánh bèo Nghệ Tĩnh khá giống với bánh bột lọc nhưng chiếc bánh lại bé và có phần đậm đà hơn. Món này thường ăn kèm với ít hành phi và rau thơm rất hấp
Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa Bộc



Bánh bèo Nghệ Tĩnh khá giống với bánh bột lọc nhưng chiếc bánh lại bé và có phần đậm đà hơn. Món này thường ăn kèm với ít hành phi và rau thơm rất hấp dẫn.

Nhắc đến bánh bèo, ta thường nghĩ ngay đến bánh bèo chén kiểu Huế với hành phi, tôm chấy và da lợn chiên giòn thật hấp dẫn. Thế nhưng ngoài bánh bèo Huế, ở Nghệ Tĩnh cũng có bánh bèo quá ngon và lạ miệng.

So với bánh bèo chén kiểu Huế, bánh bèo Nghệ Tĩnh có vẻ lạ lẫm hơn nhưng cũng hấp dẫn không kém và ngày càng trở thành thức quà vặt được người dân Hà Thành đón nhận. Bên cạnh một số quán bán bánh bèo Nghệ Tĩnh ở ngõ 95 Chùa Bộc, ngõ 228 Lê Trọng Tấn, những người sống gần khu đại học Nông nghiệp hay những người không ngại đi xa để nếm thử các món mới có thể ghé đường T khu Đại học Nông Nghiệp để nếm món này.



  

Bánh bèo Nghệ Tĩnh được làm từ bột lọc với nhân tôm thịt, một số quán chỉ dùng nhân thịt và mộc nhĩ. Đối với ai chưa thưởng thức món bánh này bao giờ, lần đầu nhìn thấy bánh bèo Nghệ Tĩnh rất dễ lầm tưởng là bánh bột lọc Huế. Quả thật ngoại hình của món bánh này trông khá giống với bánh bột lọc nhưng chiếc bánh lại bé hơn và có phần đậm đà hơn. Bánh bèo luộc xong, vớt ra đĩa, được cho thêm một ít hành phi và rau thơm khiến ai cũng phải thèm thuồng.



Cùng làm từ bột lọc nhưng kích thước bánh bèo Nghệ Tĩnh nhỏ hơn bánh bột lọc Huế, ăn rất vừa miệng.

Dọn ra cùng với bánh bèo là bát nước chấm nóng hổi đặc biệt nhìn rất bắt mắt, có lẽ được làm từ chút nước dùng được ninh từ xương heo và nước mắm. Vị đậm đà của nước chấm, vị bùi của tôm, vị ngọt của thịt, hành phi và rau mùi thơm thơm cùng vị thơm nhẹ của bột gạo sẽ đem lại cho người thưởng thức một thứ hương vị bình dị nhưng rất đậm đà.



  

Thưởng thức bánh bèo Nghệ Tĩnh ta cảm giác như nó vừa giống bánh bột lọc Huế với vỏ bột lọc thơm mềm vừa giống bánh cuốn Hà Nội với hành phi giòn rụm và rau mùi nhưng lại có sự khác biệt lớn ở thứ nước chấm đậm đà đưa đẩy vị giác. Ngoài bánh bèo thường, quán còn có bánh bèo được chiên rất giòn, ăn giòn giòn, dai dai lại không hề ngấy mỡ nên ăn rất lạ miệng.



Ngoài bánh bèo luộc, quán còn phục vụ cả bánh bèo chiên.



Quán chỉ bán buổi chiều từ 4h và giá chỉ 15.000 đồng/ đĩa, rất hợp để ăn lót dạ trước bữa ăn chiều.

 

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa Bộc

Ca bac má cach lam dui ga roti ngon công thức làm bánh tôm tet nguyen dan 2016 cà dua hong ruốc cá đồng cách làm siro ruốc gà muc ngon ngay mặt Nội thực đơn cơm chiều bạnh sáng tạo cha gio an do ngon bánh su không kem đậu phụ non hấp trứng bách thảo bi ngoi dễ nấu cookies bơ chất mon com ngon đỗ xanh Há i oc nhung nam huong cach lam mi trung tuoi gà kho cay xay rau má thắt nau banh da thit đậu hũ bình cắm hoa List Cháo cach che bien canh tôm rau ngót lam banh pizza Ä Ãºt Mảgarita Tau món ngon ngày tết dưỡng da Ăn bánh cốm đợi tình nhân Ngô chiên đau bap cach lam mam co cung bánh dừa há cảo trà hoa cúc giao thừa xoi hoa cà chua mật ong gà kho dau ha lan xÁ xÍu bò 7 món ngo rang thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua sâm nấu rong biển mi ngon lam mut xoai sò điệp nướng phô mai cach lam muoi tom ngon banh gao xao soi ga tiện sò điệp sốt cay ngọt thit heo quay cach lam kem chuoi hop cơm đẹp mắt Nấu ốc canh moc Ruột sò điệp sốt hải sản cÃ Æ thu sò điệp xào cá chiên mật ong giấc ngủ hạt sữa chua trứng luộc lam banh mi bo bánh trung thu rau câu cafe Món an vạt canh thịt heo nhồi mướp đắng sò hấp cay thơm giày dép sò lông nướng lam banh mi bo sua sò xào bông cải MIEN canh bau sô đa chanh bạc hà cnah sô đa chanh dây đậu cô ve xào tỏi ớt trồng cây trứng cuộn ớt ngọt sô đa chanh dứa sô đa chanh xoài chả gà bơ sô đa dâu tây sô đa thơm chanh canh nấm thịt bầm tự làm giò thủ tại nhà món ngon cuối tuần cho gia đình sô cô la trà xanh Trần Huy Liệu thịt đông mon Nhat bá ƒ CHAO DUI GA khăn giấy Đồ trang trí bò xào Kiến Cach nau che Khoai banh u nhan man ngon com ruou mien Nam sức khỏe Nem chua xôi bọc cách làm bánh mousse